création officielle à l’automne 2026 — Burel (Marseille) & Carami (Brignoles)

• Conception du projet associatif « transmettre, prouver, ouvrir des portes » : un atelier de jeu de rôle et de situations pour travailler des compétences concrètes (s’exprimer, coopérer, décider, se présenter), une preuve de compétence observée, décrite et attestée par un professionnel du bon milieu, puis l’accès à un emploi, une formation ou une reconnaissance officielle.
• Ancrage territorial et social : un atelier au long cours à Burel (Marseille), fabrique de compétences et de preuves adossée à la vie du quartier ; un pilote à taille humaine à Carami (Brignoles). Dialogue avec les habitants, les structures de quartier et les partenaires institutionnels.
• Gouvernance : l’association porte la mission, la R&D et la formation, et régule l’activité de la société de production ; « règle du feu vert » (aucune étape ne s’ouvre tant que la précédente n’est pas tenue) ; registres versionnés, plan de charge, cockpit de pilotage (risques, indicateurs, angles morts).
• Innovation : les cartes dramatiques comme point de départ d’un parcours — partir d’une carte, faire quelque chose de réel, puis faire valider ce qui a été fait en compétences.

actionnaire unique — Marseille

• Production du jeu de rôle narratif « La Lettre » (ambition AAA, pipeline AI-native) : dix situations obligatoires qui transforment trois personnages au cours d’une nuit de 1919 ; état initial → liberté d’action → seuil → transformation irréversible.
• Premier cas d’usage d’un moteur de drame génératif contrôlé : l’IA peut choisir le chemin, jamais la destination dramaturgique ; plus un élément est proche du noyau dramatique, moins elle a de liberté — le canon, le seuil et la dernière phrase restent des points d’auteur.
• Pilotage technique et financier : structuration du pipeline (prototype jouable → vertical slice → passage à l’échelle), modèle économique, financement par étapes, registre de risques et socle d’indicateurs ; prospection de l’écosystème finlandais du jeu (studios, laboratoires, investisseurs).
• Déclinaisons d’un même socle de cartes dramatiques : pièce de théâtre (en écriture), film, livre, blogs.

avec le Dr Pierre Benghozi (Hyères) · ateliers grand public sur GetYourGuide & Airbnb Expériences — Marseille

• Méthode co-écrite avec le Dr Pierre Benghozi, pédopsychiatre et psychanalyste du couple et de la famille (Hyères), au fil d’une longue collaboration qui se poursuit aujourd’hui ; droits d’auteur reconnus officiellement à nos deux noms, le Dr Benghozi intervenant en qualité de consultant pour en réguler l’usage.
• Formalisée à partir de Mankiewicz et Wilder : fiches de volonté des personnages (objectif visible, besoin caché, peur, tactique, secret), unités d’action (moteur, objectif, obstacle, bascule, nouvel état), tests de scène — qui raconte ? qui ment ? quel rapport de force change ?
• Ateliers ouverts à tous sur les plateformes : chaque participant se construit un personnage et écrit sa scène à partir de fiches et de cartes — détente, animation, bien-être ; même méthode en recrutement, préparation à l’entretien, cohésion d’équipe et formation.

JCM Conseils / libéral

• Formateur HACCP & Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) auprès de la restauration collective et de l’agroalimentaire (2006–2012).
• Missions de livrables pour la Préfecture des Bouches-du-Rhône : constitution des dossiers d’agrément sanitaire de cuisines centrales (2008–2011) — Mairie de Châteaurenard, Foyer-logement La Benvengudo.
• Conseil en organisation et en gestion, ingénierie et animation de formation (code APE 7022Z).

Société Amphitryon — Marseille

• Pilotage de centres de profit départementaux en restauration concédée ; management et commercialisation de contrats de maintenance de matériels et équipements d’hôtellerie-restauration.

Théâtre du Soleil — Cartoucherie de Vincennes

• Compagnie d’Ariane Mnouchkine, de renommée internationale : gestion de l’économat et de la cuisine, restauration collective quotidienne, approvisionnements et maîtrise des coûts ; hygiène et sécurité alimentaire au quotidien ; tournées internationales.
• 1991 — Cartoucherie de Vincennes, Atelier du Chaudron : invité en tant qu’auteur au stage national des enseignants des classes « Théâtre et expression dramatique » (ministère de la Culture / Éducation nationale, ANRAT), marqué par la rencontre avec Peter Brook ; travaux publiés dans « Le Diable c’est l’ennui » (Actes Sud, 1991), vidéos au rectorat de Paris. Origine de la méthode de l’espace vide pratiquée depuis.

Nouvelle-Calédonie

• Encadrement, rigueur opérationnelle et sens des responsabilités.

JCM Conseils — Marseille

• Conception d’un outil de pilotage de la prévention à deux moteurs indépendants. A — le réalisé : indicateurs sentinelles (marge, délais de paiement clients, charges de personnel / valeur ajoutée, heures facturables) dont l’écart mesure la puissance d’un signal, puis investigation séparée du mécanisme organisationnel (pression délai, sous-effectif, maintenance différée, achat d’EPI reporté) et de l’exposition réelle des salariés.
• B — la simulation réglementaire ex ante : obligations testées par activité / poste / tâche, indépendamment des résultats économiques — formation à la sécurité, agents chimiques, manutention, EPI, conduite d’équipements, habilitation électrique, secourisme.
• Règle de méthode : « un écart financier est un signal sentinelle, pas une cause d’accident démontrée ». Plan d’actions priorisé (responsable, preuve attendue, échéance, coût), revue périodique Prévu / Réalisé, saisonnalité ; références : Code du travail, DUERP (ministère du Travail), INRS. Démonstration sur un jeu de données d’entreprise 2024.

JCM Conseils / libéral

• Formateur HACCP & Plan de Maîtrise Sanitaire en restauration collective et agroalimentaire (2006–2012) : analyse des dangers, points critiques, surveillance, actions correctives, enregistrements — la même discipline que l’évaluation des risques professionnels.
• Dossiers d’agrément sanitaire de cuisines centrales pour la Préfecture des Bouches-du-Rhône (2008–2011 — Mairie de Châteaurenard, Foyer-logement La Benvengudo) : diagnostic des locaux et des flux, plans de maîtrise, mise en conformité, relations avec l’administration.
• Conseil en organisation et en gestion : audits, procédures, formation des équipes, accompagnement du changement (code APE 7022Z).

Marseille & Brignoles

• Ateliers de jeu de rôle et de mises en situation pour développer puis prouver des compétences (s’exprimer, coopérer, décider), dans deux quartiers (Burel à Marseille, Carami à Brignoles) : une pédagogie directement transposable à la culture sécurité — simuler une situation à risque, décider, débriefer, attester.
• Gouvernance par « règle du feu vert », registres versionnés, cockpit de risques (R1–R10) et socle d’indicateurs ; fiche sécurité et accessibilité du volet spectacle (produits non toxiques, ventilation, glissade, feu, manutention, éclairage, évacuation, accueil des personnes à mobilité réduite).
• Production d’un jeu narratif à pipeline IA : conduite de projet technique par étapes, financement par jalons ; méthode des cartes dramatiques — co-écrite avec le Dr Pierre Benghozi, pédopsychiatre et psychanalyste (Hyères), droits d’auteur reconnus à nos deux noms — utilisée aussi en recrutement et en formation.

ateliers grand public sur GetYourGuide & Airbnb Expériences — Marseille

• Ateliers d’écriture et de jeu de rôle ouverts à tous, à partir de fiches et de cartes dramatiques — détente, animation, bien-être. La même mécanique sert les ateliers sécurité : jouer une situation à risque, décider, débriefer.

Société Amphitryon — Marseille

• Pilotage de centres de profit départementaux en restauration concédée : hygiène, sécurité et conditions de travail des équipes au quotidien.
• Management et commercialisation de contrats de maintenance de matériels et équipements d’hôtellerie-restauration : maintenance préventive et sécurité des équipements.

Théâtre du Soleil — Cartoucherie de Vincennes

• Encadrement d’une cuisine de collectivité au sein de la compagnie d’Ariane Mnouchkine : hygiène et sécurité alimentaire au quotidien, prévention des risques du poste (coupures, brûlures, glissades, manutention), approvisionnements et maîtrise des coûts, tournées internationales.
• 1991 : invité en tant qu’auteur au stage national des enseignants de théâtre (Cartoucherie de Vincennes, rencontre avec Peter Brook — « Le Diable c’est l’ennui », Actes Sud, 1991) : l’origine de ma pédagogie par la mise en situation.

Nouvelle-Calédonie

• Encadrement, discipline de sécurité, rigueur opérationnelle et sens des responsabilités.

sole shareholder of the production company — Marseille & Brignoles, France

• Founded and structured two linked entities — a French nonprofit carrying mission, R&D and training, and a wholly owned production company — with the nonprofit governing and regulating the company’s activity.
• Designed a skills-to-employment program now piloted in two neighborhoods: participants build concrete skills through structured role-play, have performance observed and formally attested by an industry professional, and use that proof to access jobs, training or certification.
• Instituted a stage-gate governance model (“green light rule”): no phase opens until the previous one is independently verified. Built versioned registers, a shared task board, resource planning and a steering cockpit tracking risks, KPIs and blind spots.
• Producing an AAA-ambition narrative role-playing game on an AI-native pipeline, structured as the first use case of a Controlled Generative Drama Engine — generative systems constrained so that authored outcomes are never overridden.
• Led business modeling, milestone-based financing strategy and partner outreach across the Finnish games ecosystem (studios, research labs, investors); built the public site and an authenticated internal workspace.

JCM Conseils (independent practice) — Marseille, France

• Delivered HACCP and Food Safety Plan training programs to institutional catering operators and food manufacturers, covering hazard analysis, critical control points, monitoring, corrective action and record-keeping.
• Prepared and filed regulatory approval applications for central production kitchens on behalf of the Bouches-du-Rhône Prefecture (2008–2011), including facility and workflow assessment, control plans and remediation — City of Châteaurenard and La Benvengudo assisted-living facility.
• Advised clients on organization, cost management and process improvement; designed and delivered custom training curricula.
• Developed a prevention management model separating economic warning signals from demonstrated safety causes: sentinel indicators (margin, receivables, labor ratios, billable hours) trigger investigation of the organizational mechanism and actual worker exposure, while a parallel ex ante regulatory simulation tests obligations by job and task independently of financial results.

with Dr. Pierre Benghozi (Hyères, France) · public workshops on GetYourGuide and Airbnb Experiences — Marseille, France

• Co-authored with Dr. Pierre Benghozi — child psychiatrist and couple-and-family psychoanalyst, Hyères, France — through a long-standing collaboration that continues today; copyright formally recognized under both names, with Dr. Benghozi acting as consultant on its use.
• Derived from the screenwriting craft of Joseph L. Mankiewicz and Billy Wilder: character want sheets, action units, and scene-level tests of intent, deception and shifting power.
• Facilitate public workshops in which participants build a character and write a scene from structured cards — designed for enjoyment and well-being; the same method serves recruitment simulations, interview preparation, team cohesion and corporate safety training.

Société Amphitryon — Marseille, France

• Managed department-level profit centers in contract catering, with full responsibility for operations, hygiene and working conditions.
• Sold and managed maintenance contracts for hospitality and food service equipment, including preventive maintenance and equipment safety.

Théâtre du Soleil — Cartoucherie de Vincennes — Paris, France

• Ran purchasing and kitchen operations for Ariane Mnouchkine’s internationally touring company, delivering daily catering under tight budget control.
• Owned day-to-day food hygiene and workplace safety for the kitchen operation, including hazard control for cuts, burns, slips and manual handling.
• 1991: invited as a writer to the national training seminar for theatre teachers (Cartoucherie de Vincennes, French Ministry of Culture / Ministry of Education), centered on sessions with Peter Brook and published as “Le Diable c’est l’ennui” (Actes Sud, 1991) — the origin of the simulation-based method used since.

French Armed Forces — New Caledonia

• Led personnel under operational discipline; accountable for safety and mission execution.